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vendredi 28 décembre 2007

Punch pétillant à la framboise

Pour le buffet de Noël, je cherchais désespérément une recette de punch sans alcool (car certaines de mes amies sont enceintes et d'autres allaitent), mais les seules bonnes recettes de punch que je connaissais contenaient presque uniquement de l'alcool, et très peu de jus. Difficile à adapter !! Finalement, c'est mon amie Melissa qui m'a fourni quelques recettes. J'en ai choisie une qui avait du potentiel, et je l'ai modifiée à mon goût. Verdict : franchement excellent ! Et encore meilleur avec un petit peu de rhum. Ça fait ressortir le goût du punch.

De plus, ça m'a permis de me servir de ma fontaine à jus !! Ouiiiii !!! Seul petit problème : la pompe avait beaucoup de difficulté avec les bulles dans le punch (ben oui hein, une pompe c'est fait pour pomper du liquide, pas du gaz !). Il a fallu redémarrer la fontaine à plusieurs reprises... jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles dans le punch. Mais c'était très bon même sans les bulles !

6 litres (environ 24 verres)

2 litres de Club Soda
2 litres de boisson gazeuse sucrée à la framboise (j'ai juste trouvé framboise-canneberge) --> ne pas confondre avec de l'eau arômatisée, et ne pas acheter de boisson "diète"
1,89 litres de cocktail aux framboises Tradition
1 boîte (355 mL) de concentré de limonade rose décongelée, non reconstituée
Sirop de grenadine au goût

Mélanger tous les ingrédients. Servir bien froid. Ajouter du rhum au goût, c'est bien meilleur !

2 commentaires:

  1. Wow, trop beau avec la fontaine! Mais qui possède une fontaine à punch, hein? C'est tellement spécifique comme appareil, je n'aurais jamais cru que quelqu'un puisse avoir ça chez soi! Très jolie couleur aussi!

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  2. Mmh très sympa la fontaine!
    c'est la première fois que je vois une boisson qui sort d'une fontaine!Généralement je vois du chocolat coulant!mais c'est tout aussi beau!, la chance d'en avoir une!

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